Мед Осенний (Фацелия)

Одним из ранних нектаров, собранных пчелами, считается ивовый мед. У этого продукта характерный оттенок и вкус, но ценится сорт, в первую очередь, полезными для организма свойствами. Рекомендуется включать в рацион при простуде, ангине, головных болях, проблемах с суставами или печенью. Польза нектара из ивы заключается в способности снижать симптомы воспаления.
Мед ивовый – сорт, который собирается пчелами ранней весной. С цветов растений в готовый продукт переходит целый комплекс полезных веществ. Состав нектара из ивы:

влага – 17,0–17,5%,
углеводы (фруктовый сахар, глюкоза, мальтоза, сахароза) – 82,0–82,5%,
белковые соединения – 0,2–0,4%,
аминокислотный ряд – лейцин, пролин, фенилаланин, аргинин, цистин,
витамины – группа B, аскорбиновая кислота,
микроэлементы, минералы – калий, кальций, фтор, натрий, цинк, железо,
ферменты, биофлавоноиды, антиоксиданты, кислоты.